先日仕事からの帰りになぜか作ろうと思い立ったレモネード 。
材料もすぐ手に入るし作り方も簡単。
そしてこの暑い時期に爽やかで良い！ってことで早速作ってみたいと思います。
そもそも
レモネードとは？
単純にレモンと砂糖などの甘味料などをつけて冷水で割った飲み物。
レモネードは英語書くとでlemoade、つまりlemon＋ade『果汁を薄めて甘味料を加えた飲物』のこととなります。
お湯で割ると『ホットレモン』
炭酸と割ると『レモンスカッシュ』
紅茶と割れば『レモンティー』？
使い方は様々ですね。
また、甘味料にはちみつを使うと、はちみつレモンにもなる！？
レモネードに期待できる効果
ビタミンやクエン酸の力で
・美肌
・疲労回復
・免疫力の向上
さらにレモンに含まれるリモネンという芳香成分により精神を安定させリフレッシュもできる効果が期待されます。
アロマと同じ効果ですね。
簡単美味しくて更にいろんな効果が期待できるレモネード作らないわけがない。
～調理編～
まずはレモンを好きなだけ切っていきます。約3mm幅で
保存容器のサイズに合わせて調節してください。
今回はレモンを２個使います。
レモンが切れたら重さを量ります。
レモンの重さに対して
レモン： 水 ：甘味料
1 ： 1 ： 0.8（８０％）
上記の割合で作ります。
今回の甘味料はグラニュー糖を使用しました。
材料が入れ終わったら強火で煮詰めていきます。
沸騰してきたら弱火にし約２０分間煮込んでいきます。
２０分経ち粗熱が取れたら瓶へ移していきます。
瓶はや容器はしっかりと消毒したものを用意ください。
レモンを移したら越しながら汁を移します。
種などが気にならなければそのままでも大丈夫です。
冷蔵庫で１番冷やせば完成です。
かなり簡単に作れましたね。
グラスに氷を入れてレモネードシロップを注ぎます。
ブラックニッカとリッキーの組み合わせは気にしないｗｗ
約２杯ほどシロップを入れてらそこへ炭酸水を注ぎます。
仕上げにレモンを添えたら
レモネードスカッシュの完成です。
ミントも添えたかったのですがどこにも売っておりませんでした。。。
早速飲んでみると甘すぎない感じでさわやかなレモンが香るなんともさっぱりとした飲みやすい味。
この暑い時期に最適だなと感じる飲み物でした。
要するに美味しいんです！
～まとめ～
レモンスカッシュはとても簡単に仕事終わりにでもすぐ作れる。
ビタミンやクエン酸の力で疲労回復や美容効果まである。
割るものにより味の変化も楽しめるので使用のキャパが広い。
今回は、煮込む方法で作りましたが氷砂糖に付け込んで約１週間ほどで飲み頃になる作り方もある。
早く飲んでみたかったので煮込みで作りましたがやりやすい方法でお作りいただければと思います。
ウイスキーと炭酸水で割ればレモネードハイボールの出来上がりでこちらも美味しかったです。
この夏を乗り切るのに作ってみてはいかがでしょうか。
家にあると映えて気分も上がります（笑）
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Vlog【簡単レモネード】思い付きで仕事終わりにレモネードを作る。
保存用瓶
