ゆーさん。 blog

完全予約制フリーランス美容師→キャンプブロガー!笑 キャンプとカメラが好きな呑みキャン△ブログです!

フレンチプレスコーヒーと手作りスコーン

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ここ最近外出をあまりしないので自宅にて何か作って楽しんでいるゆーさん。です。

おかげ様で女子力が上がっております。(笑)

嫁に行ける準備は整った(笑)

 

さて先日のお盆休みに実家へ行った時に食器棚で新品のまま眠っていたフレンチプレスコーヒーメーカー。

『メッチャいいのあるやん』というと使わないし持って帰っていいよとのこと。

マジかよ!ラッキー!とちゃっかりと頂いてきました。(笑)

前から少し興味があったので本当にありがたい。

 

 

フレンチプレスコーヒーメーカーとは?

フレンチプレスとは、専用の容器にコーヒー粉とお湯を注ぎ、金属のフィルターを押し込むことでコーヒーを抽出することができる器具の事です。

紅茶を淹れる方法としても有名ですが、元々はフランスでコーヒーを抽出するために開発された方法みたいですね。私も初めは紅茶を淹れる奴だと思っていました(笑)

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コーヒーの主な抽出方法としては、ハンドドリップやサイフォンなどを思い浮かべますが、フレンチプレスは失敗が少なく初心者の方でもおいしいコーヒーを淹れられるのでおすすめです。

またコーヒーオイルも抽出できコーヒー豆本来の風味や味わいを楽しめるのもポイントです。

コーヒーって本当に奥が深い。

そんなこんなで頂戴したフレンチプレスコーヒーメーカーを使用して早速コーヒーを淹れたいなと思い自宅にて淹れてみたいと思います。

コーヒーだけだと味気がないので簡単にチョコスコーンも作りたいと思います。

この辺が女子力ですねww

スコーンの作り方は簡単そうなので楽勝だと思います。初めて作りますが(笑)

 

~スコーンの材料~

  • ホットケーキミックス
  • バター
  • 牛乳
  • 板チョコ(お好みで)

材料はこれだけなのでかなり簡単しかも時短で作れてしまいます。

某ス〇ーバック〇さんのスコーンを超えていきたいと思いますww

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まずは白い粉を200gキメていきます。(ホットケーキミックス)

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そこへレンジで溶かしたバター50gを入れてさっくりと混ぜ合わます。

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ある程度混ざったら次に牛乳を50ml入れてさらに混ぜます。

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ある程度混ざれば仕上げに軽く手でこねます。生地がまとまるくらいでこねすぎないように気を付ける。

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混ぜ合わせたらオーブンを180度で余熱します。

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今回はチョコスコーンにしたいので板チョコを細かく切っていきます。(チョコチップでも可)

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チョコが細かく切れたら生地に入れて混ぜ合わせます。

余熱が終わるまで冷蔵庫で冷やしておきます。チョコが溶けるので

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その間にコーヒー豆を挽いておきます。

フレンチプレスなので中粗挽きくらいに挽いておきます。

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とコーヒー豆を挽いていたら余熱が終わったので生地を平らにして8等分して焼いていきます。

大きいのが好みならら4等分でもいいかもしれません。

切った生地はしっかりとソーシャルディスタンスして並べます。

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ソーシャルディスタンスしたら180度18分で焼いていきます。

美味しく焼けますように。

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オーブンで焼いている間にコーヒーの準備を再開します。

コーヒー豆を約20g挽いています。

ポーレックスのミニコーヒーミルで約2回。

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フレンチプレスは約4分間で淹れていくのでオーブンが残り4分くらいになってからお湯を注いでいきます。

まずはコーヒー豆全体にお湯を注ぎ30秒蒸らします。

ドリップ式と同じ感じですね。

その後残りのお湯を注ぎます。

全体で約300ml

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お湯が注げたら金属フィルターをお湯の所までおろして時間まで待ちます。

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4分経ったら金属フィルターをゆっくりとおろして抽出完了。

コップへ注いでみると確かにコーヒーオイルが見てわかる。

これがコーヒーオイルかと感心しました。

正直ドリップ式とどう違うかといわれたらそこまでの違いはわからないが少し甘みが出るというか深みが増すという感じかなと思いました。

要するに美味しいってことですね(笑)

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暑いので氷を足してアイスコーヒーにしました。

これまた美味しい!

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スコーンも初めて作ったのですが簡単だったこともあり無事に美味く焼けました。

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サクッと美味しいチョコスコーンでコーヒーにも合います。

これは簡単だし時間もかからないのでリピしたいと思います。

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~まとめ~

フレンチプレスコーヒーは、簡単に本格的なコーヒ-が淹れれてさらにコーヒーオイルも楽しめるので更にコーヒーの楽しみが増えました。

次は、サイフォンが欲しい(笑)

スコーンに関しては材料も少なく基本は混ぜるだけで作れてしまうのでお勧めです。

作る時間も30分くらいで作れるので今度は更にアレンジして作ってみたいと思います。

 

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【休日Vlog】簡単スコーン作りとフレンチプレスコーヒー

 

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