ここ最近普段の暮らしの事も好きになりました。
自分で作る物、食事、日常の事。
もちろんキャンプも好きでアウトドアも好き。
今回はそんな、自分の好きな暮らしとアウトドアを合わせたお話。
暮らしとアウトドア
普段の日常生活に少し手を加えるのが楽しくなりました。
これも年齢を重ね考え方が変わったのだろうか。
何かを作ることが本当に楽しい。
例えば食事。
パンやピザを焼いてみたり、今まで作らなかったような料理を作ってみるとそれが楽しくなりました。
そこにはキッチンをDIYしたこともあるのかな？
楽しく暮すために自分好みに変えていくのも大事なこと。
その楽しくにもちろんアウトドアもあるわけでキッチンラックにはアウトドアスパイスが並んでいたりキャンプでも使うアイテムもある。
好きなものに囲まれているとやる気も出ます。
今回はそこへ、アウトドアをもう少し取り入れたい。
暮らしとアウトドアを組み合わせるともっと楽しいだろうなと急に思い立ちました。
思い立ったが吉日！
そしてすぐに行動するのがゆーさん。(笑)
今回はバゲットサンドを作りアウトドアと組み合わせたいと思います。
バゲット作り。
バゲットは以前にも作り記事にしていますので詳しい作り方は前回のブログを参考にしてください。
作り方は同じです。
久々に作ることもあり自分のブログを見ながら作りました。(笑)
ブログの新たな使い方です。(笑)
前回のブログ記事にはスパイスラックもなくてなんかすっきりしてて懐かしかった。
いろいろと変化しています。
早朝から作りお昼にバゲットサンドをもって出かけたい。
パンはちょこちょこ焼いてましたがバゲットは久々なので少し不安。
でも作り出すと楽しい。
パンを捏ねているときも楽しい。
生地が変化していくのが感じ取れるのも面白い。
もっとたくさん作ると感覚だけでわかるようになるのかなぁ。
パンを焼くようになってからオーブンの機能の意味をしりました。(笑)
オーブンって素晴らしい。
これからももっと活躍してもらわないと。
私のせいで遅咲きのオーブンになってしまったので申し訳ない。。。
ガス抜きの時の触感が気持ちい。
このもちもちの質感がかなり好きです。
今度は長いバゲットを作ってみたいな。
この1年でキッチンに立つのが楽しくなった。
まだまだ改造したいところは沢山ある。
少しずつ形にしていこう。
ここまで来たらあと少し。
クープを入れて強力粉を軽く篩ったら焼くだけ。
240度13分で焼いていきます。
焼き上がりが楽しみです。
紫キャベツのマリネ
バゲットに挟む具材に紫キャベツのマリネを作ります。
マリネの作り方はいたって簡単。
先ずは紫キャベツを千切りにしていく。
千切りキャベツに塩を大さじ2程入れて混ぜ合わせて15分～30分ほど置く。
水がでるので絞ります。
そこへ、
酢 大さじ３
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 大さじ２
上記を入れて混ぜるだけ。お好みで割合を変更してください。
焼き上がり
バゲットが焼けました。
今回もなかなかいい感じに焼けてそう。
このトングは台所道具ツチキリさんで購入したアイストング。
パンを掴むのにも活躍してくれています。
バゲットサンド
バゲットサンドにするので粗熱が取れたら半分に切って開いて具を詰めていきます。
先ずはソースから。
ソースの作り方
マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 大さじ1、バジル少々を混ぜただけ。
分量はお好みで調節してください。
後は中に好きな具材を詰めるだけ。
チーズとトマトは欠かせない。
完成
好きな具材が詰めれたらワックスシートなどで包んでランチボックスへいれて完成。
これはまだ食べません。
今日の目的はこれからです。
アウトドア
今回は、アウトドアも大事なのです。
アウトドア＝外が好きなので外で作ったバゲットサンドが食べたいのです。
どこか素敵な景色を求めてドライブ。
行き当たりばったりですがきっと良いところがあるはず。
前回の忘れ物をしたときにたまたま見つけた良い景色で飲んだコーヒーが影響している。
川があったので立ち止まる。
こうやって気になったところへ寄り道をして自然を感じるのもまた心地良い。
到着
気が付けば山を越えてましたが良さそうな河川敷を見つけました。
人がいない河川敷は良いスポット。
コーヒーの準備
外でのランチに欠かせないコーヒーを準備します。
今日の目的の一つですね。
外で淹れて飲むコーヒーが特に好きなんです。
相変わらずの雨男な為、天気がいまいちなのは仕方ない。。。
それでもこのランチの時間だけは止んでくれた。
いつもの通りポーレックスのミルで豆を挽く。
DDのウォーターボトルへ水を入れて持ってきてたのでケトルへ入れて沸かします。
ウォーターボトルっていろんな場面で使えるので気に入ってます。
このドリッパーは本当にデザインが好き。
もう少し入れやすいと更に良いのに。
スープは淡路島で購入した玉ねぎスープ。
これが美味しくて気に入りました。
整いました。
ようやくすべてが整いました。
本日したかった暮らしとアウトドア。
お家で作ったバゲットサンドをもって景色の良い場所でコーヒーを淹れてランチをする。
この贅沢な時間は最高です。
自然を感じながら食べる食事は気持ちよくて更に美味しく感じる。
今日は朝からバゲットを焼いて作ったこともあり余計に美味しく感じました。
川の音、鳥の囀り、自然の香り、好きなキャンプギアといろんな所を共にした車でこうやってランチができる。
大好きが沢山でそれだけで嬉しくなります。
食後は少し河川敷を散歩。
これもまた気持ちいい。
自然を見て四季を感じる。
すごくリフレッシュができて満足しました。
篠山城
近くに篠山城があったので寄ってきました。
篠山へは、何度か来てましたが篠山城に行くのは何気に初めて。
天気がまた悪くなってきましたが八重桜が綺麗でした。
篠山城跡を回ってたら雨が降ってきたので急いで避難しました。傘を車に忘れてたので。
器とくらしの道具
傘を取りに戻り周辺を散策していたらとても気になる看板を見つけました。
ハクトヤさん。
器とくらしの道具という響きがとても気になりました。
中へお邪魔してみるととても素敵な空間が広がっている。
古民家を改装したお店でいろんな陶器や暮らしの道具が並んでいる。
これはとても好きなお店になりました。
こんないいお店を発見できたのは嬉しいです。
気に入ったお皿とオリーブの木のヘラを購入しました。
まとめ
今回暮らしとアウトドアという題で書いたのですが個人的に気に入ってます。
今後も暮らしとアウトドアの事も発信できるといいななんて思ってます。
暮らしの日常もキャンプやアウトドアも好き。
これは両立するともっと楽しい。
実際に今回バゲットを焼きバゲットサンドを作り河川敷でコーヒーを淹れてトランクでランチをしましたがとても気持ちよく、そして美味しくて最高でした。
今後も違う景色を探してやりたいなと思う素敵な時間でした。
篠山で見つけたハクトヤさんは本当に素敵なお店で陶器から服なども販売されていて店員さんもすごくいい方でまた行きたくなるお店でした。
陶器ってなんか温かさがあり良いですよね。
陶芸教室のお話も聞けて今後長く通わせていただけそうな所も見つかり本当に良い一日でした。
これから篠山へ行く機会が増えそうです。(笑)
篠山で隠れ家的な良いキャンプ場も見つけたいです。
それでは今日はこの辺で。
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