こんにちは！ゆーさん。です。
最近は、外出を全くせずひたすら引きこもりニート生活です。。。破産するぞマジで、、、
さてそんな中、今回もへやキャン飯を紹介していきたいなと思います。
今回は、ジョージア料理を作りジョージアへ行ってこようと思います！
ジョージアとは？
缶コーヒーではありませんよ？
ジョージアとはヨーロッパとアジアの間にある国で食べ物がおいしいだけでなく絶景も多くある国で一度は行ってみたいなと思う国です。しかも物価が安い。
そのジョージアでの有名な料理『シュクメルリ』という料理を今回は作っていきたいと思います。
シュクメルリ
シュクメルリとは先程紹介したジョージア料理の一つです。
世界一ニンニクを美味しく食べれる料理としても絶賛される料理『シュクメルリ』
大量にニンニクえを使い鶏肉とホワイトソースで煮込む濃厚な味のバズレシピです。
想像以上に美味しくてビックリしますよ？
～材料～
・にんにく1株（好きなだけ）
・鶏もも肉
・牛乳
・チーズ
・バター
調味料
・コンソメ
・ハーブソルト
・粉チーズ
・ローズマリー（お好みで）
・バジル（お好みで）
今回はキャンプでも簡単に作れるようにアレンジしております。
～調理編～
先ずはニンニクをひたすら剥いていきます。
今回の調理で一番大変な作業がこれです。
ニンニクを簡単い剥く方法ないのかな？
にんにく全部剥いて2欠片ずつみじん切りとスライスをカットします。
これだけでもすごい量ですね。
続いて鶏もも肉を食べやすいサイズにカット
ある程度大きくごつごつした感じの方が美味しそうに見えます。
切り分けたら下準備は以上となりますのでお肉を焼いていきます。
皮の面から焼いてこんがり焼き色を付けていきます。
両面しっかりと焼けたら一度スキレットから取り出しておきます。
鶏肉をやいたスキレットへそのままニンニク全てを投入！
カロリーなんて気にしてはいけません。
これがシュクメルリなのですから。
鶏肉のうまみが出ている油にニンニクをが加わりうまみが上がっていくのです。
続いて牛乳200ccを入れます。
使うフライパンや量によって調整してください。
ハーブソルトとコンソメを適量ふりかけて煮込んでいきます。
ある程度に込めたらバターを投入。
なんでバターってあんなに美味しいの？
バター入れるだけで美味さがパワーアップしますよね。
ニンニクが柔らかくに込めたらローズマリーをふりかけ取り分けていた鶏肉も入れて
粉チーズをかけてさらに煮込みます。
ある程度煮込み終わったら更にチーズをのせて完成です！
～実食編～
食べる前からわかる美味いやつ。
香りが最高にいいんですよ。
ニンニクの濃厚な香りとハーブの香りが食欲をそそります。
ソースを絡めた鶏肉をいただきます。
一口目食べて出てくる感想は・・・『うまい』以上。
まず最初に出てくる言葉が美味いです。
これは間違いなくおいしい時に出てくる言葉。
ニンニクの濃厚な味の後にクリーミーなソースの味ハーブなどの香りも抜ける感じがたまらない。
味としては濃い味ですがそれがまたいい！
お酒が進む最高の料理です。
バケットを用意しておけばと後悔しました。
残ったソースにバケットをつけて食べれば二度おいしいに違いない。
～まとめ～
ジョージア料理のシュクメルリは濃厚な味つけがたまらなくおいしい！
キャンプで作ればお酒が進むオシャレ映え料理にもなります。
余ってるニンニクを消費したいときにもおすすめの料理ですよ。
ニンニクを大量に使うので次の日はトイレとお友達になることでしょうがそんな事よりも美味しかったからまた食べたい！っと思える料理です。
今回は簡単に作れるようにアレンジしていますので良かったら作ってみてくださいね。
本来は生クリームを使用するみたいです。
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【へやキャン飯】ジョージア料理シュクメルリを簡単アレンジで作るバズレシピ
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ジョージア料理 シュクメルリ 【Georgian Garlic Chicken(Chkmeruli)】
今回使ったキャンプギア↓
スキレット
SOTO シングルバーナー
SOTO レギュレーターストーブ
オピネルナイフ #9
シェラカップ
